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幼儿学习故事:两个做寿司的小女孩

学科:幼教   发布时间:2016年5月17日   浏览次数:
摘要:

两个做寿司的小女孩

——师范附幼送教郊区“幼儿个别化学习区角活动”观察记录

铜陵市大通幼儿园 米文婷

 

      5月4日,省级一类幼儿园“主题背景下的幼儿园个别化学习区角”送教交流活动在郊区民福幼儿园举行,我有幸观察并记录了2个小女孩在生活区的活动。

      15:26,游戏开始了,两名小女孩相继来到寿司制作区,穿戴好围裙之后,正式开始了她们的“工作”。从她俩茫然的眼神中,便知道这两个孩子并不知道眼前的米饭、火腿、黄瓜条是做什么用的(可能是幼儿第一次玩的缘故吧)。一名扎两个小辫儿的女孩(以下简称A),抓起一根火腿条尝了尝,开心的笑了。另一名孩子(简称B)发现了侧面墙上贴着的步骤示意图,指给A看,“你看,是不是让我们做这个呀?”带着发现新大陆般的喜悦,她们快速动手了。麻利地打开饭盒盖,幼儿A拿起饭勺盛了一大勺米饭。幼儿B将一张紫菜皮平铺在卷帘上,A便把那一大勺饭放在了紫菜上。随便按压了两次后,又盛了两勺饭压了压。由于米饭盛得太多,孩子压得很吃力,效果也不好。紫菜四周是空的,米饭全部堆积在中间部位,而且很厚。然而孩子们却没管那么多,A催促着同伴说,“你快放菜呀!”B开心的放了很多火腿条、黄瓜条,还舀了一大勺肉松堆在菜上。该卷卷了,她们各试了两次都没卷成。在老师的帮助下勉强从卷帘上取了下来,可是卷卷的直径大约有儿童碗的碗口那么粗,手一松卷也就散开了。孩子努力捏着,却怎么也卷不住。两个孩子你看看我,我看看你,没有了下一步动作。

      老师走过来问:“想想该怎么办?”B答:“卷”,“那卷好之后呢?”孩子们不知道了,教师指了指示意图,她们恍然大悟,“还要切段!”原来她们开始得太匆忙,并没有仔细看步骤图,以至于做一半后,不知道该怎么办了。

      此时教师指着步骤图又说:“你看他卷得多小,你的多大,为什么你的这么大?该怎么办呢?”孩子们没有回答老师,而老师也没有再多说什么,只是鼓励她俩说:“我们再重新做一条好吗?”孩子们点点头,教师便离开了。

      做第二条卷前,幼儿A仔细地看了看步骤图,B又帮她铺后了紫菜皮,她小心翼翼地取了一丁点儿米饭,用力地压平,又从饭盒里取了一点儿,同样地用力,压得扁平,这样的动作孩子不厌其烦地做了很多次,直到将紫菜皮上的米饭填满。接下来放菜、肉松,做这一切,她们都是一丝不苟的,然后两人一同用力卷着,这一次,卷出的卷已经细多了,和老师提供的图片粗细差不多,而且也不散了。可是还没来得及分享成功的喜悦,活动结束的提示音乐就响了,两张小脸同时露出了失望的表情。只要用刀切开,就完成了。

      这个时候,参与活动的吴老师亲切的对孩子们说;“你们第一次做,就做得这么好。来,我们继续把它做完!”得到老师的许可,两个孩子一人扶着卷一人持刀用力切,三两下便切下了一小段。剩余的部分孩子们平均切成了三段。她们用纸盘给我和吴老师一人盛了一块,我们和孩子品尝了她们制作的成果,非常美味!孩子们吃着自己制作的寿司,开心的笑了。

      看着幼儿前后两次制作寿司的不同变化,我们欣喜地发现——孩子们真的很能干。在短短的半小时内,通过自己动手尝试,发现问题——失败了,再调整——学会了看步骤图,改变操作方法——最终解决问题,获得了成功的体验。从她们两次不同的表现,我们可清晰的看出孩子的巨大进步。幼儿的认知、感受、体验、教育来源于生活,在生活区,孩子们用玩的形式,逐步地提高动手能力和人际交往能力。体现了区域游戏活动的教育意义和价值。

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